Vruchtvorming van een vijgenboom wordt al voor de winter op gang gezet. Ze zijn te zien als kleine knopjes bovenin de toppen van de planten. Deze vijgjes kunnen helaas bij temperaturen onder de -7 graden al bevriezen. De eerste vijgen zullen dan pas in de nazomer (normaliter de tweede oogst) te ontdekken zijn. Echter kan de overlevingskans van de ‘minivijgjes’ worden verhoogd door ze te beschermen tegen de kou. Dit kan op verschillende manieren, bijvoorbeeld door er sokken overheen te trekken (het moet ademend materiaal zijn) of door ze bij strenge vorst tijdelijk binnen te halen in een niet verwarmde garage, schuur of kas.
Het stekken van een vijgenboom is vrij makkelijk. Men kan dit doen door een-jarige of twee-jarige takjes voor enkele dagen in een glas water te zetten. De lengte van de takjes moeten wel ongeveer 25 centimeter zijn. Zodra de wortels komen kunnen de takjes in de grond (liefst mediterrane grond) worden gezet. De grond kan het beste worden aangemengd met 1/3 klei. Zorg voor een constante temperatuur van ongeveer 20 graden Celsius.